近日，在小侄女的領(lǐng)學(xué)下，我學(xué)會(huì)了小學(xué)一年級(jí)教材中的一篇文章，名叫《春節(jié)童謠》，內(nèi)容是這樣的：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，去買肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九蒸饅頭；三十晚上熬一宿；初一初二滿街走”。童謠雖短，但內(nèi)容卻高度概括了中國人備年的習(xí)俗，在反復(fù)咀嚼的過程中，小時(shí)候家鄉(xiāng)父老親人們備年的情景又一次在我腦海里顯現(xiàn)。

過年是中國人一年之中最喜慶和熱鬧的節(jié)日，在每年的臘月間，村里外出務(wù)工的人們就開始陸陸續(xù)續(xù)地返鄉(xiāng)了，忙碌一年的農(nóng)人也開始放下手頭的農(nóng)活，莘莘學(xué)子們則放假回家開始無拘無束的寒假生活，而備年也就成了農(nóng)村人臘月間最主要的任務(wù)和最忙碌的事情。

首要任務(wù)就是對(duì)家里家外來一次大掃除（又稱掃年），不分家庭條件好差，這一習(xí)俗基本都是一成不變的，一般在臘月二十四進(jìn)行，當(dāng)天每家每戶都會(huì)起得很早，把家里的東西收拾好后便開始一番大規(guī)模的刷、掃、洗、擺工作，使得整個(gè)屋里屋外變得干干凈凈，以嶄新的面貌迎接新年的到來，因此一直以來農(nóng)村都流行著“臘月二十四，撣塵掃房子”的諺語。這一天往往是最忙乎的，男人們一般都負(fù)責(zé)刷、掃工作，女人們一般都負(fù)責(zé)洗、擺工作，是一次男女搭配干活的重大行動(dòng)，經(jīng)常是一天下來都忙得顧不上吃飯，但開心的笑容卻始終在家里每個(gè)人臉上洋溢。 

趕集也是農(nóng)村人臘月間最頻繁的事情，平時(shí)冷清的街道也會(huì)因?yàn)槟甑牡絹矶鵁狒[紛繁，這個(gè)時(shí)候街道兩旁擺出的貨物可謂是琳瑯滿目，平時(shí)見得到的和見不到的貨物都會(huì)在這個(gè)時(shí)間段被商家采購回來，這個(gè)時(shí)候的街道也是一年中最擁擠的，用比肩接踵來形容一點(diǎn)兒也不為過，由于農(nóng)村街道狹窄的原因，加上趕集人數(shù)的劇增，稍不留神就可能和家人走散。離街道遠(yuǎn)點(diǎn)兒的人會(huì)提前在家擬好需要采辦的東西清單，吃過早飯背個(gè)背籠后便急急向街道趕去，然后按照清單內(nèi)容一一置辦，買齊后就三三兩兩的向家走去，避免來回在擁擠的人群中穿梭，回家后再合計(jì)一番花了多少錢，還有那些東西沒有買，以備下一次趕集時(shí)購買；離街道近點(diǎn)兒的人則不厭其煩地買一些往家送一些，再來街道購一些，總之都在積極地為過年籌備物品，誰也不嫌擁擠和麻煩。而這時(shí)也是小孩子最喜歡的時(shí)刻，買新衣服、買好吃的、買玩具、買炮玩等，只要孩子提出，一般家長都會(huì)滿足。幾場集趕下來，家家戶戶年貨基本就辦齊了，而這段時(shí)間小小的山區(qū)街道從早到晚都是一番忙碌的場景，直到夜幕降臨，商販們才開始收拾攤子，期盼著另一場集的到來。

殺豬宰雞磨豆腐蒸饃也是必不可少的事情。過去，物資比較貧乏，農(nóng)村人家家戶戶都會(huì)喂養(yǎng)一頭豬，接近年關(guān)時(shí)便開始?xì)⒇i，基本上都是挨家挨戶的過，之后便是對(duì)肉的處理，除了賣一部分和留一些鮮肉吃外，其余的都采用腌制或煙熏的辦法處理，以便儲(chǔ)放，一年中隨時(shí)食用。做豆腐也是春節(jié)前的又一件大事，開始時(shí)做豆腐基本都是靠石磨，后來有了專門的打漿機(jī)器，也就省了很多時(shí)間，然后按照傳統(tǒng)制作方法來操作，因?yàn)橐鲎銐蛘麄€(gè)春節(jié)期間食用的豆腐，一般人家所做的量都很大，所以要?jiǎng)佑脦卓阱佂瑫r(shí)進(jìn)行，人力也要配備到位，忙的時(shí)候一家人一起上手，有的燒火，有的揉漿，有的負(fù)責(zé)點(diǎn)鹵水、伏腐塊，雖然耗時(shí)很長，但整個(gè)過程一家人有說有笑，其樂融融。蒸饃也是村里人備年的大事之一。 在傳統(tǒng)觀念里，年前蒸饃不僅具有改善生活、滿足食用的功能，而且還具備祭祀和祈福的功能。每家會(huì)根據(jù)孩子們的喜好作出各式各樣的饃樣，有元寶樣、餃子樣、魚樣等，而在餡上則有豆腐的、肉的、糖的，有的還給加入一個(gè)硬幣，總之饃的樣子多餡的類別也多，以此寓意新一年的生活甜蜜、富裕。但有一個(gè)講究就是蒸好的第一籠饃必須由家里的男主人敬過天神后才能食用。這些基本都是家家戶戶都要準(zhǔn)備的，而有些家庭也會(huì)根據(jù)情況炸麻花、油餅，吊酒，炒板栗、花生等，盡可能使年貨備的更充分。

進(jìn)入21世紀(jì)以來，隨著物質(zhì)生活條件的改善和生活水平的提升，現(xiàn)在備年雖然沒有過去那樣繁瑣復(fù)雜，能買的就直接買成品，甚至有些習(xí)俗逐漸淡出人們的視野，變成了一種美好回憶。但農(nóng)村人備年的習(xí)慣確依舊未變，很多必備的事項(xiàng)還是會(huì)代代傳揚(yáng)，經(jīng)久不變。